动物油熔炼熬炼设备推荐企业：精炼油设备脱色时油脂会发生哪些变化

【动物油熔炼熬炼设备推荐企业：精炼油设备脱色时油脂会发生哪些变化】精炼油设备对毛油进行脱色时使用到的吸附剂会对油脂的水解、氧化聚合等反应起到一定的催化作用，从而造成油脂中游离脂肪酸、过氧化氢以及聚合物等发生变化。
1.游离脂肪酸的变化
油脂在脱色的过程中会产生相应的游离脂肪酸，这与空气、温度、水分以及时间等因素有关。相关动物油熔炼熬炼设备数据显示，油脂在进行脱色的过程中同时也存在着游离脂肪酸的吸附、生成和反应，而改过程中游离脂肪酸的增加量是和脱色时间成正比的。
2.极性物质的变化
油脂中的极性物质主要是过氧化氢分解以及脂肪酸产生的聚合反应产物，在实际生产中发现，当吸附剂的使用量达到10%时，极性物质的含量会增加。
3.油脂挥发物的变化
过氧化氢分解产生的醇、醛等物质是油脂挥发物的主要组成部分，在动物油熔炼熬炼设备脱色的过程中，过氧化氢的分解会随着时间的延长和增加，大约在一小时后，醇类物质以及酮类物质的含量会呈增加的状态。
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